工業白糖和食用白糖的區別

工業白糖的簡介

工業白糖一般是指原糖，含有一定的雜質，色澤會比一般的白糖要深一些，并且含有相對較多的水分、糖蜜和微生物，因此不能直接食用，也不能直接添加到食品中作為原料使用，其主要的作用是生產白砂糖或者綿白糖。

食用白糖的簡介

食用白糖一般是指綿白糖和白砂糖，其中白砂糖的顆粒如砂，綿白糖的粒細而軟，入口易化；白砂糖和綿白糖都可以直接食用，但是不宜食用過多，不然會對身體產生一定的不好影響。兩者的作用主要是為人體提供營養和補充人體因為運動而消耗的能量。